Le boulanger ne fabrique plus son pain, il presse sur le bouton d'un terminal de cuisson; le charcutier revend des "cochonneries" industrielles et laisse croire qu'il fabrique "maison"; le fromager s'est laissé envahir par les fromages (doit-on encore appeler "ça" ainsi?) pasteurisés des groupes agro-alimentaires; le marchand de fruits et légumes ne sait plus à qui acheter des fruits à maturité et des légumes de plein terre et de saison; le boucher vend des viandes sans maturité, sous vide et congelées, d'origines lointaines; le poissonnier "fait son beurre" avec du surimi et des poissons exotiques décongelés depuis plusieurs jours. Envahis par le sous-vide, les produits allégés sous film plastique, il ne nous reste plus qu'à crier "Au secours", avant qu'il ne soit trop tard.
Ecrit en 1992
Babelio / Booknode
